Sommerliches Mango Tiramisu – einfach, lecker & ideal zum Vorbereiten

Ein fruchtig-leichtes Dessert, das sich perfekt vorbereiten lässt. Cremig, süß und sommerlich – ideal für Meal Prep oder als Dessert-to-go.

• Portionen: 4–6
• Vorbereitung: 20 Min.
• Zubereitung: 10 Min.
• Haltbarkeit: 1–2 Tage

Zutaten

• 250 g Mascarpone

• 200 g Schmand

• 200 ml Schlagsahne

• 50 g Puderzucker

• 1 Päckchen Sahnesteif

• 1 TL Zitronensaft

• Löffelbiskuits

• 2 reife Mangos

• 100–150 ml Mangosaft

Zubereitung

1. Mangos vorbereiten: Mangos schälen und pürieren, Mangosaft nach Bedarf unterrühren.

2. Creme herstellen: Mascarpone, Schmand, Schlagsahne, Puderzucker, Sahnesteif und Zitronensaft in einer großen Schüssel steif schlagen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

3. Biskuits vorbereiten: Löffelbiskuits kurz in Mangosaft eintauchen, sodass sie leicht feucht, aber nicht matschig sind.

4. Schichten: Eine Schicht getränkter Biskuits in eine Auflaufform oder Dessertgläser legen, dann Creme darauf verteilen, anschließend Mangopüree darauf geben. Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

5. Kühlen: Das Tiramisu mindestens 1–2 Stunden kühlen, damit es fest wird und die Aromen sich verbinden.

6. Servieren: Direkt aus der Form oder in Gläsern portioniert genießen.
   
   

Meal-Prep-Tipp: Ideal für Dessert-to-go oder als sommerliches Frühstück. Kann gut einige Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.